信阳毛尖是在我国十大名茶之一，也是河南的知名土特产，备受茶人们的钟爱。而信阳毛尖作为一种上等绿茶叶，在荼叶品质上也是有不一样的级别规范的，下列我们一起来掌握一下吧！

　　信阳毛尖茶叶等级

　　佳品

　　85%之上为单芽，其他为一芽一叶初展，春采。

　　外形条索紧秀圆直，葱绿多白毫，调匀，茶汤颜色葱绿光亮，香气嫩香长久，味道醇正，叶底葱绿新鲜匀亮。

　　特等

　　85%之上为一芽一叶初展，其他为一芽一叶，春采。

　　外形条索细圆紧尚直，葱绿显白毫，调匀，茶汤颜色葱绿光亮，香气芳香高长，味道醇正，叶底葱绿光亮调匀。

　　一级

　　70%之上为一芽一叶，其他为一芽二叶初展，春采。

　　外形条索圆尚直尚紧细，颜色绿润有白毫，较调匀，汤色绿光亮，香气栗香或芳香，味道醇正，叶底绿尚亮尚调匀。

　　二级

　　60%之上一芽一二叶初展，其他为一芽二叶或同样嫩度的对夹叶，春采。

　　外形条索尚直过紧，颜色尚绿润稍有白毫，较调匀，汤色绿尚亮，香气正宗，味道较醇正，叶底绿较调匀。

　　三级

　　60%之上一芽二叶，其他为同样嫩度的单叶，对夹叶或一芽三叶，春采。

　　外形条索尚紧直，颜色墨绿色，尚调匀，茶汤颜色黄绿色尚亮，香气正宗，味道较浓，叶底绿较匀。

　　四级

　　60%之上一芽二叶，其他为一芽三叶及同样嫩度的单叶或对夹叶，夏秋采。

　　外形条索尚紧直，颜色墨绿色，尚调匀，茶汤颜色黄绿色，香气尚正宗，味道浓略涩，叶底绿欠亮。

　　信阳毛尖的种类

　　信阳毛尖依据时节来区划能够分成五种：

　　1、明前茶

　　清明时节前采制的荼叶。这期内的荼叶嫩，喝着有一种浅浅的香。由于生长发育速度比较慢，基本上100%嫩叶头，是信阳毛尖级別最高级的茶，

　　2、谷雨茶

　　骨玉前采制的茶。泡好’条型‘尽管仅次明前面，可是味儿略微加剧了。这类茶融合了对信阳毛尖外形的级别感、还它的口味为一体，关键合适稍高端消費的群体。

　　3、春尾茶

　　初春后期（阳历6月份）前采制的茶。常常说雨前茶就是这个阶段的茶。和明前茶、谷雨茶对比，可是耐泡好吃，价格相对性较为划算。

　　4、夏茶

　　夏季采制的茶。叶片泡出去较为大、宽。茶叶茶较为浓，味儿有点苦，耐泡。

　　5、白露茶

　　荼叶历经夏天的炎热，寒露前后左右更是它生长发育的很好阶段。白露茶既不象新茶那般细嫩，没经泡，都不像夏茶那般发干味道微苦，只是有一种与众不同醇厚香味儿。

　　信阳毛尖是一种比较高端的绿茶叶，其级别的区划和种类的归类能够协助大家挑到合适的好茶叶！