西湖龙井茶色、香、味、形出众，淡而远，清而香，为我国十大名茶之一。许多游客来杭州市都想买一些带回家，或自留品味，或赠予亲朋好友。但并并不一定的龙井全是西湖龙井哦，应对销售市场上应有尽有的各式各样西湖龙井，顾客应当如何购买呢？

　　浙江省龙井≠西湖龙井

　　在历史上按原产地不一样，西湖龙井茶有“狮(狮峰)”、“龙(龙井)”、“云(云栖)”、“虎(虎跑)”、“梅(梅家坞)”五个知名品牌，在其中以狮峰龙井质量最好。但假如你到一些小商店或是不标准的销售市场里去买龙井茶，或许会出现商家向你强烈推荐“浙江省龙井”。

　　但是业界内行人说，在龙井茶制造行业内，压根沒有“浙江省龙井”这一定义。《龙井茶原产地域保护管理办法》标准了龙井茶的三大种植区和叫法：凡西湖区168平方千米范畴内产的龙井茶，统称为龙井茶杭州西湖种植区。只能这儿栽种、生产制造、炮制出去的龙井，能够应用约定成俗的称呼——“西湖龙井”;而除西湖区以外的杭州地区，则是龙井茶的钱塘江种植区;去除这两块种植区以外，全部被纳入龙井茶原产地维护范畴的地域，称之为龙井茶越州种植区。

　　辨别：摸看嗅尝都不能少

　　购买西湖龙井茶时，最先要依据自身的必须，例如主要用途、经济实力和爱好等，随后根据下列程序流程开展感观鉴别。

　　一摸：辨别荼叶的干躁水平。随便选择一片干茶，放到大拇指与无名指中间用劲捻，如即成粉末状，则干湿度充足;若为小颗粒，则干湿度不够，或是荼叶已受潮。干湿度不够的荼叶较为难存储，另外香味都不高。

　　二看：看干茶是不是合乎龙井茶的本质特征，包含外观设计、颜色、匀净度等。

　　三嗅：闻干茶香味的高矮和浓香型，并鉴别是不是有烟、焦、酸、馊、霉等劣变味道和各种各样掺杂着的欠佳味道。

　　四尝：当干茶的水分含量、外观设计、颜色、香味均符合规定后，开展开汤品味。一般取3克龙井茶放置杯碗中，冲如开水150毫升。五分钟后先嗅香味，再看汤色，细尝味道，后评叶底。这一阶段至关重要。

　　选择防伪标识和经销店

　　而杭州市的质监单位以便让顾客能购到纯正西湖龙井茶，采用了一系列对策。

　　一是设定西湖龙井茶防伪标识。但凡西湖龙井茶区的龙井茶，在生产制造和市场销售时，统一应用产供销防伪标。茶人独立市场销售龙井茶时，务必提供和印上放伪标志，而且只有一次性使用。每一户茶人个人所得的放伪标志，与该户的房主名字产生一一对应关联，不可忽略和反复，并均上外网备案。

　　除开防伪标外，也有國家原产地域商品维护标示。原产地域商品维护标示为椭圆型五颜六色图案设计，图上边有“中华共和国原产地域商品”字眼，图中央政府画有一幅全国地图，图下方为万里长城围起的椭圆型架构，架构上也有“中华共和国原产地域商品”的英语字眼。2006年起，西湖龙井茶包裝开启新的防伪标——防伪标和原产地域商品维护标志二码合一，消费者能够拨通新标志上的联系电话，获得自身所选购茶叶的相关信息内容，进而鉴别荼叶的真伪。

　　此外还开设了西湖龙井茶经销店。“西湖龙井茶经销店”是杭州市政府从二零零一年刚开始授牌仪式的，现阶段全国性仅有28家经研究会验证、授牌仪式的经销店，在其中杭州市有6家。历经验证的“西湖龙井茶经销店”均会在店内悬架由杭州西湖区龙井茶行业协会授予的绿底佳字标示牌，如果你担忧自身不容易辨别真假西湖龙井，那还可以专业找放有那样广告牌的店去选购。