紫砂壶如何开壶
趣淘壶 / 2016-10-10
一、简单的紫砂壶开壶方法简介
1.将壶身同壶盖分离,置于锅中,煮至将沸之时,静置5-10分钟。
2.在壶中置入茶叶,温火一段时间,自然凉干即可,倒去壶中水。
3.此法应该适合于泥土味不是很重的壶,用于冲泡铁观音等茶,方便易行。
或者如下方法二、
1,先备好清水,清洗壶,里外冲洗干净
2,醒壶,开水冲淋壶身,或者用干净无油的锅放冷水煮上半小时,清理干净
3,选茶开壶,(一壶泡一茶的原则,选什么茶叶,以后就泡什么茶)放入茶叶在锅内煮半小时,清理干净
4,水冷却后再次清洗壶身内外
5,晾干,开壶完成 以上两个开壶流程更多偏向第二种,简单直接,要注意的是冬天要注意温度太低不能用开水浇壶,容易开裂,先温水润壶再开水煮.
二、传统开壶方法简介
1.热身:首先将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
2.降火:将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。
3.滋润:将买回来的甘蔗切开后,放在煲内。没有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。
4.重生:最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
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