宜兴紫砂壶艺术研究院、中国江苏省紫砂协会系统合作机构、中国紫砂门户网
登录 | 注册 | 汇款账号 | 我的订单 |

宜兴紫砂壶|紫砂壶|趣淘壶官网|趣淘壶

继承传统 原矿手工

宜兴紫砂壶权威网站

中国紫砂壶真品知名品牌

  • 开壶养壶易包浆
  • 价格特惠
  • 美壶定制
  • 真品鉴定
  • 货到付款
  • 在线咨询

浏览历史

当前位置: 首页 > 紫砂资讯 > 紫砂茶缘 > 五种黑茶,各具特色

五种黑茶,各具特色


趣淘壶 / 2019-03-29

不同种类的黑茶,具有不同的特点、不同的口感,但是总体来讲,黑茶具有独特的生长地理环境(冰碛岩),以及复杂而古老的加工工艺,含有丰富的营养物质,是一种“成熟”的茶。

513e8ccf0dca6165e6743ded4c1ab4dc.jpg

五种黑茶,各具特色


一、五种黑茶,各具特色


1、茯砖系列


砖面平整,棱角分明,发花茂盛,色泽黑褐,菌花香浓郁,黄琥珀汤色,滋味醇和,入口爽滑,甘甜润泽。


2、黑砖系列


砖面平整,棱角分明,色泽黑褐,香气纯正,带松烟香,汤色黄琥珀色,滋味醇和,微涩,略带梅子味,陈茶转化为樟香味。


3、花砖茶


砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明,色泽黑褐,香气纯正,带松烟香,汤色红琥珀色,滋味纯和,微涩,略带梅子味,陈茶转换为樟香味。


4、三尖系列


三尖色泽乌黑油润,香气纯正,带松烟香,汤色红琥珀色,明亮通透,有活性,滋味深厚,回甘生津,四五泡后滋味甘甜,黄琥珀色。


5、千两茶(花卷)系列


棒型,花格篾篓包装,茶叶紧实,色泽黑褐,内质香气纯正,略带松烟香,汤色黄琥珀色,明亮有活性,滋味醇和,微涩。


二、黑茶是成熟之茶


黑茶是典型的成熟茶,通过渥堆发酵,高温火倍等工艺,达到了"去粗取精,去伪存真"的效果。咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减,而具有镇静安神,保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。所以饮用黑茶不影响睡眠,反而能改善睡眠质量。


三、黑茶是茶中“粗粮”,含有丰富的营养物质


茶从茶树上采集下来分为两季,清明前后采摘的称为细茶,到夏秋季采摘的称为粗茶。需要强调的是“粗茶”并不是指粗劣的茶,而是针对细茶而言的成熟茶叶,也有的称老茶。只有“粗茶”包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满。


明乾隆《茶笼》载:"采茶不必太细,细则芽初萌而味欠足:不必太青,青则茶己老而昧欠嫩:须谷雨前后,觅成叶带微绿而园且厚老为尚。"成熟之叶的某些化学成分(如茶多糖、蛋白质、矿物质、茶皂素等)比幼嫩叶高出多倍,香气成分也大多保留在成熟的茶叶梗茎内。


黑茶作为“成熟”的茶,营养物质丰富,对身心具有诸多益处。对于每一个热爱黑茶的人来说,有黑茶喝,就很满足。


本文转自:铁观音网 https://www.chayyy.com/knowledge/wenhua/781.html

下一篇:淘宝上哪家店的紫砂壶好_正宗宜兴紫砂壶之真伪鉴别
上一篇:紫砂壶究竟怎样清理?如何清洗除去茶垢?

用户评论(共0条评论)

  • 暂时还没有任何用户评论
总计 0 个记录,共 1 页。 第一页 上一页 下一页 最末页
用户名: 匿名用户
E-mail:
评价等级:
评论内容:
验证码: captcha