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什么品种绿茶好喝?绿茶的种类


宜兴趣淘壶 / 2020-04-07





  绿茶在中国被称作“国饮”,就是指采用油茶树的新芽或芽,没经发醇,经茶叶杀青、整形美容、风干等加工工艺而制做的健康饮品。是一种不发酵茶,为在我国生产量较大的茶系,茶叶品种十分的多,实际以下!


  绿茶的归类

  1、炒青绿茶

  炒青绿茶就是指选用滚桶或锅炒的方法茶叶杀青、干躁的绿茶,其外观设计紧结、颜色绿润、香气高鲜、茶汤颜色绿眀,滋味浓而可口。炒青绿茶是绿茶中生产量最巨大的,可以细分化为长炒青、圆炒青、扁炒青等。象征性茗茶如:婺绿、平水滴茶、西湖龙井茶、碧螺春茶、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖茶等。

  2、烘青绿茶

  烘青绿茶就是指在干躁加工工艺中,用烘笼或烘干机烘干的绿茶,其外观设计详细、颜色墨绿色光亮、香气淡泊、茶汤颜色清亮光亮、滋味鲜醇。在其中名品店有黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。

  3、蒸青绿茶

  蒸青绿茶是我国绿茶最开始的制作方法,运用热蒸气来对茶青开展茶叶杀青,再经揉捻、干躁。蒸青绿茶外观设计紧细呈纤维状,颜色嫩绿或墨绿色光亮光亮,茶汤颜色回应,呈浅浅绿色,有芳香,滋味醇或略涩。现阶段在我国蒸青绿茶总产量较少,关键种类有恩施玉露,我国煎茶及其中国台湾一部分茶叶产地商品等。

  4、晒青绿茶

  晒青绿茶就是说用阳光开展干躁的绿茶,其外观设计粗壮,颜色墨绿色尚油润,香气高,茶汤颜色黄绿色光亮,滋味浓尚醇,收敛强,关键遍布在湖南省、湖北省、广东省、广西省、四川,云南省、贵州省等省有小量生产制造,在其中以云南省尖叶种的质量最好是,称之为“滇青”。


  绿茶的类型

  1、西湖龙井茶

  西湖龙井茶的知名度起源于宋,闻于元,扬于明,盛于清。民国时期期内,已变成我国的茗茶之首。产自浙江省西溪湿地的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的山川当中,这种种植区是龙井茶产茶地区的一级种植区,杭州西湖外的其他种植区也产龙井茶,种植区等比级数为二级。

  西湖龙井茶属炒青绿茶,干茶偏平嫩秀、呈绿色,用虎跑的山泉水加玻璃茶杯冲泡后,茶汤黄绿色清亮,入口滋味鲜香,唇齿留香。

  2、洞庭碧螺春

  碧螺春茶在本地最开始的称呼是洞庭茶或吓煞人香,早在唐朝时就为贡茶。传说故事清康熙年里,康熙皇帝在巡街苏州太湖时,喝下去这茶后,龙颜大悦,但感觉此茶名不登大雅之堂,看行如螺状,遂将其取名为“碧螺春茶”。

  原产地是在江苏苏州吴县苏州太湖的物品洞庭湖一带,是中国知名的油茶树与桃树交叠栽种地域。碧螺春茶的採摘時间从春分前后左右刚开始,骨玉前后左右完毕,具备早和嫩的鲜明特点。

  干茶索条紧结、颜色银绿、披满白毫、打卷如螺状,与众不同浓厚的纯天然芬芳、清香。在冲泡时与其他茶叶不一样的是,先引入水,再投茶。由于碧螺春茶成打卷状,会在水中下移。冲泡后,滋味鲜醇、回味无穷香甜厚实。

  3、信阳毛尖茶

  信阳毛尖茶的另一个名字为豫毛峰,是河南的知名荼叶也是我国十大名茶之一。产自河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山区一带。在其中最知名的原产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。

  依据采制時间的不一样,信念信阳毛尖又可分为明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外观设计调匀、呈鲜绿色有光泽度、乳白色茶毫明显,轻嗅干茶,有宛如栗子的熟香,香气正宗高扬。冲泡后,茶汤黄绿色清澈,茶韵清爽高扬,入口滋味鲜醇可口。

  4、黄山毛峰

  黄山毛峰追朔到唐代的繁荣昌盛阶段,在明代时伴随着貿易的进一步扩张,黄山毛峰知名度慢慢远播。而批量生产和小量出口是由一家名叫“谢裕大茶行”的茶行,清朝光绪年间运行,后慢慢名满天下。原产地在安徽黄山一带,包含黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、杏花峰、云谷寺等地域。在清明节、骨玉期内採摘至小暑完毕,叶子细嫩。

  干茶索条细扁、翠绿色中略泛淡黄色,光亮有光泽度,外叶将茶芽包囊于正中间,外观设计秀丽。干茶韵如花香或栗子香,清爽怡人。冲泡后,质量最佳的黄山毛峰会在水中竖起随后缓缓下移,芽叶十分好看。茶汤颜色淡黄且清亮,汤中香气浓香,入口滋味鲜浓,回味无穷甘爽。

  5、太平猴魁

  现如今,猴魁茶界广泛认为太平猴魁的原名是“安宁尖茶”。太平猴魁归属于绿茶中的绝品尖茶。主产地坐落于安徽黄山市黄山区(原太平县),新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家,在其中以猴坑大山花卉园为茶青做成的尖茶质量最佳。

  外观设计与众不同,以二叶包囊一芽为普遍,偏平伸直,呈墨绿色,肥硕结实,冲泡后,茶汤翠绿清亮,挂杯香高爽长久,高品质猴魁出現花香,入口鲜香醇正,无苦无涩,回味无穷香甜。


  6、六安瓜片

  “六安瓜片”真实而出名于明代,在这里以前以“安徽六安茶”之名,清朝时变成贡茶。在骨玉前后左右至小满来临以前,採摘片式生叶为原材料做成,摒弃了苦味促使茶叶滋味浓,香气高扬。主产区在安徽省六安市大别山区一带,以蝙蝠洞产茶地区生产制造的六安瓜片更为纯正。

  因选用单叶为原材料,促使六安瓜片茶品外观设计如葵瓜子状、叶子边沿卷翘、展现宝绿润光泽度、尺寸调匀。冲泡后,茶汤黄绿色净透,茶韵清算香气扑鼻,入口鲜醇,回甜甘润。

  7、竹叶青

  峨眉山景区历年来佛教、进家汇集之岛,如万年寺、清音阁、白龙洞等地区都出产竹叶青。竹叶青茶也就拥有丰富的文化内涵。

  竹叶青一般在清明节前3—五天开展採摘,多见一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下,历经一系列的精益求精后做成茶叶。茶叶外观设计偏平、套索垂直于、肥厚型带白毫、荼叶两边细尖犹如竹叶,呈绿色、茶韵高扬。冲泡后,茶汤黄绿色清澈,入口鲜香、茶韵浓厚。

  8、安吉白茶

  安吉白茶是变异的油茶树,因其与众不同的时节特性,春天时叶子纯白色,到夏季的情况下变为全绿。最初是野生型油茶树,后在在1982年,用在山间发觉的野茶树经人工服务取得成功培养。在1996年经营规模扩张到1000亩,但能採摘的量只能200亩,慢慢发展趋势,到今日早已有类似十万亩的产茶地。

  叶薄嫩、叶梗粗,在採摘时将每一芽尖撇下,一般为一芽一叶,每一斤干茶大约必须8万个芽头来组成。历经细致生产加工后,产生索条苗秀垂直于、颜色翠绿色且乳白色茶毫明显,干茶香气清爽。因鲜嫩,要用80—85℃的温度冲泡,冲泡后茶汤浅黄净透,入口滋味鲜香醇厚、芳香浓厚。

  9、都匀毛尖

  都匀毛尖是我国十大名茶之一,也是贵州省三大茗茶之一。在1965年,由毛主席亲身取名,别名“白信阳毛尖”、“细信阳毛尖”、“渔钩茶”等。在明朝时已是贡茶,至雍正年间刚开始销往国外。在在1982年,被获评我国十大名茶之一。主产地坐落于团山、哨脚、大槽一带的山间。

  在清明前后刚开始採摘,以一芽一叶为採摘规范。做成茶叶后,干茶索条打卷、外观设计调匀、呈浅绿色、乳白色茶毫明显。冲泡后茶汤绿含有黄、清亮,入口滋味鲜浓、回味无穷香甜,茶汤中香气清嫩。

  10、庐山云雾

  庐山云雾茶是汉人的传统式茗茶,起源于汉朝,宋朝时评为贡茶。其最开始是野生茶,后因为佛家的传到,鸡公山僧人汇集,慢慢将野茶训化为家茶。距今百年老历史时间。产自江西九江市的鸡公山,那边长年烟雾缭绕,降水充沛,温度差较小。促使云雾茶产生其与众不同香气和口味。


  之上就是说有关绿茶类型的详细介绍,从上边的详细介绍中人们就可以看得出,绿茶的类型十分的多,除开之上的这种类型以外,绿茶的类型也有许多 ,不一样的类型有不一样的特点!







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