高品质的信阳毛尖香高浓厚、回味无穷香甜、味道醇正、回甘许久、味道浓厚,有独特的花香,通道香甜,自然的,要想冲泡的好吃,还得把握恰当的方式 ，那麼信阳毛尖如何泡好吃？

　　信阳毛尖口感特性

　　1、春尾信阳毛尖：一般通道味道浓郁，略微有回甘，绝大多数有火味，汤色不光滑。

　　2、夏茶信阳毛尖：从头至尾就是说两字：苦味。

　　3、秋茶信阳毛尖：味儿淡，一般有苦涩味。

　　而异地仿冒的信阳毛尖：一般味淡，带青味，有苦涩味，最重要的是，沒有信阳毛尖独有的回甘。

　　信阳毛尖口感如何辨别优劣

　　1、上等的信阳毛尖是以芽尖主导的，就是说油茶树出现的嫩芽，上边有很多小毛绒，茶叶杀青炮制后，绝大多数细绒都还要上边，因此泡出去的汤尤其是第一道，看上去有点儿混浊，但并不是尘土哪些的，只是茶绒，不但不危害喝，反倒表明它是好茶叶啊。

　　2、信阳毛尖荼叶里的成份让汤色再苦和涩的口感，最后茶的芳香会遮盖苦涩感，它是特等信阳毛尖的主要表现。

　　信阳毛尖如何泡好吃

　　1、预留高級信阳毛尖干茶3g。

　　常见问题：信阳毛尖以清明前后採摘的新茶最佳，夏茶、秋茶苦涩感过强，鲜香度不高，不建议品茗。

　　2、采用高品质纯净水加温至98度。将温度晾凉至80度。

　　常见问题：冲泡信阳毛尖的水体优劣立即危害汤色的口感，以信阳市本地的天然山泉水最佳，平时选购的罐装纯净水也可以，勿用饮用水泡茶。

　　3、选择容积300ml直筒型玻璃杯一个，将3g干茶资金投入玻璃杯中。

　　常见问题：信阳毛尖的茶叶茶之比1:50，3g干茶，应当用250ml水冲泡。

　　4、用80度水延玻璃杯壁慢慢引入至三分之一处，待荼叶温和5s后，再次向玻璃杯放水至六分之五处，等候10后便可品茗。

　　常见问题：高級信阳毛尖，荼叶嫩度较高，碳水化合物成分极其丰富多彩，一般不建议冲洗，由于洗去的第一泡茶乃荼叶的精粹，仅用80度水醒茶5s便可，切忌用开水立即冲泡，高溫水就会立即毁坏荼叶中的营养元素，亦会危害信阳毛尖舒爽甜醇的口感。